Wijnproeverijen

Wijnproeverijen op locatie zijn een leuke manier om een feest of bedrijfsevenement aan te kleden.  De wijnproeverijen hebben een informatief en informeel karakter. De wijnproeverijen worden begeleid, afhankelijk van het aantal personen, door 1 of 2 personen met een gedegen wijnkennis.

De wijnproeverijen beginnen met een algemeen verhaal over het proeven en beoordelen van een wijn, waarnaar er dieper op de wijnen wordt ingegaan. De deelnemers van de proeverij ontvangen een formulier voor proefnotities en een hand-out met de omschrijvingen van de wijnen.

Hieronder volgen enkele mogelijkheden van proeverijen.
Bij elke proeverij worden 8 à 10 wijnen geschonken.

1. Algemene wijnproeverij
Een proeverij waarbij wijnen van verschillenden werelddelen met elkaar worden vergeleken. Hierbij wordt de nadruk gelegd op de verschillende druiven variëteiten en de kenmerken van de wijnlanden en wijnhuizen. Ook wordt hier het proces van wijnmaken besproken.

2. Wijn & Spijs
Welke wijn past het best bij welk gerecht? Is een wijn filmend of strak en wat doen de
verschillende smaak elementen in een wijn met een gerecht.
Een aantal voorbeelden van wijn & spijs proeverijen:
- Asperges & Wijn
- Kaas & Wijn
- Wijn & Spijs gedurende het menu

3. Thema wijnproeverij
Bij een thema proeverij wordt één onderdeel van de wijn wereld uitgelicht.
Een aantal voorbeelden van thema’s:
- Italiaanse wijnen
- Mediterane wijnen
- Rosé proeverij
- Port & Dessert wijnen
- Champagne proeverij

4. Verticale wijnproeverij
Een zeer specifieke wijnproeverij voor de gevorderde wijndrinker. Tijdens een verticale wijnproeverij worden van één wijn meerder jaartallen naast elkaar geproefd. Op deze manier kan men onderscheid ontdekken in de verschillen tussen de diverse jaren en ondervindt men wat er met een wijn gebeurd naarmate deze ouder wordt.

5. Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc around the world
Vergelijk Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc wijnen van over de hele wereld. Wat zijn de verschillende stijlen en hoe vergelijkt een Franse Cabernet Sauvignon zich tot een Chileense. Op deze manier ontdekt men de algemene karakteristieke kenmerken van de druiven en de invloed van het klimaat op de ontwikkeling van de aroma’s. Deze proeverij is ook mogelijk met andere druivenrassen.

De proeverijen zijn mogelijk in verschillende prijscategoriën, afhankelijk van de prijzen en het aantal te proeven wijnen. 

Vrijblijvend een offerte aanvragen